Sopaipillas

Składniki 1 szkl pure dyni 1 łyżka margaryny lub masła szczypta soli ok. 2 szkl mąki olej do smażenia 1. Z racji tego, że w Chile jednak rzadko pada deszcz, ludzie z obawy przed zmoknięciem siedzieli w domach i smażyli takie właśnie placki. W tym kraju tradycyjnie smażyło się je w formie okrągłych placków, nakłuwanych widelcem i spożywało podczas deszczowych dni. Ilość mąki może się zwiększyć ze względu na wodę zawartą w dyni. Do mąki dodajemy pure z dyni, masło lub margarynę oraz sól. To rodzaj smażonego ciasta lub szybkich chlebków serwowanych między innymi w Hiszpanii, Argentynie, Peru.