Schab maczany w śmietanie

Basia
Obiad
13.10.2015 14:18
Schab maczany w śmietanie

Składniki

* 6 plastrów schabu

* kwaśna śmietana (330g)

* 4 jajka

* szklanka mąki

* szklanka tartej bułki

* 15 dag żółtego sera

* sól, pieprz

* tłuszcz do smażenia

Przepis

Schab cienko rozbijamy. Solimy i pieprzymy z każdej strony. Ser ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach. Mieszamy z tartą bułką. Mięso maczamy w śmietanie, następnie panierujemy w mące, jajkach i tartej bułce. Smażymy na głębokim tłuszczu z obydwu stron. Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.