muffiny śniadaniowe z serem i suszonymi pomidorami

Rano często nie ma czasu i chęci na gotowanie, poza tym nie zawsze ma się ochotę na wielkie śniadanie (mówię tutaj o tygodniu, weekend to zupełnie osobny temat). Przejdź prosto do przepisu Do ciasta dodałam też trochę kaszy jaglanej, bo ponoć jest super zdrowa, no i mam jej duży zapas do zużycia, a nie za bardzo przepadam za wersją ugotowaną. Staram się, żeby były one stosunkowo zdrowe: czyli nie zawierały tony cukru, za to zawierały trochę orzechów, płatków owsianych, owoców czy warzyw. Ale czasem wybieram też wersje wytrawne, np. prezentowaną dziś, z marchewką, serem i suszonymi pomidorami. Ciasto wychodzi dość gęste, ale ładnie wyrasta i muffinki nie wychodzą suche ani kleiste.