- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 30 min
Składniki
8 bananów
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 szklanka kaszy manny
1 szklanka płatków owsianych
3 jajka
proszek do pieczenia
1 szklanka cukru pudru
100 ml oliwy z oliwek
100 ml mleka
200 g serka homogenizowanego
kardamon
pestki dynii
Przepis
Przygotowanie:
Pomysł na wykorzystanie wielu dojrzałych bananów? Ciasto z bananami i kardamonem
Wyrazisty smak, pożywne śniadanie i dużo zadowolenia w brzuchu i na twarzy :)
Ubijamy białko jajek na sztywno, dodajemy cukier
Do ubitych białek dodajemy żółtka
Następnie dodajemy wszystkie suche składniki i dokładnie miksujemy na wolnych obrotach. W między czasie dodajemy oliwę z oliwek i mleko.
Na koniec do powstałej masy dodajemy serek homogenizowany, mieszamy
Najbardziej dojrzałe banany (4) rozgniatamy widelcem i dodajemy do powstałego ciasta, mieszamy
Pozostałe 4 banany kroimy w plasterki i wykładamy nimi dno tortownicy (24cm) wysmarowanej masłem lub oliwą; posypujemy pestkami dynii
Masę bananową przekładamy do tortownicy i wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni [pieczenie góra/dół] na 50 minut.
Upieczone ciasto z bananami odstawiamy do przestygnięcia. Zdejmujemy brzeg tortownicy, a ciasto przekładamy spodem do góry na ozdobny talerz.
Wierzch ciasta polecamy ozdobić polewą czekoladową z sokiem cytrynowym!
Smacznego!
.by Jasia.
