Przepis
Składniki
6-8 krewetek tygrysich
1 jajko
oliwa do smażenia
Panierka:
50 g bagietki (zrumienionej w opiekaczu)
1/2 pęczka szałwii
2-3 łyżki sera pecorino ( kozi) lub parmezanu
sól i pieprz
Dip serowy:
100 g bryndzy
4-6 łyżek jogurtu greckiego
sok z 1 limonki
sól i pieprz
Miksujemy wszystkie składniki na panierkę (tak aby pozostały małe grudki). Krewetki dobrze osuszamy ręcznikiem papierowym i zanurzamy w roztrzepanym jajku, a następnie w panierce. Podsmażamy na oliwie po 2 min z każdej strony. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki dipu i podajemy z krewetkami.
