Sałatka z buraków na cukinii – Beet salad with zucchini

Beata
Sałatki
02.01.2015 21:26
Sałatka z buraków na cukinii – Beet salad with zucchini

Przepis

Składniki:

1 mniejszy burak pieczony z piekarnika

kilka ścinek z cukinii ( ok 1/3 cukinii)

1 ugotowane jajko

łyżeczka wyciśniętej cytryny

łyżeczka białego serka śmietankowego ( takiego, którym smarujemy chleb)

sól i pieprz do smaku

3 pomidorki truskawkowe

oliwa peperoni

6 listków bazylii

Cukinię ścinamy obieraczką do warzyw, układamy na talerzu i skrapiamy sokiem z cytryny. Na cukinię kładziemy pokrojonego w kosteczkę buraka i pokrojone na ćwiartki jajko. Doprawiamy pieprzem i solą, polewamy oliwą z chili . Podajemy przystrojone pokrojonymi pomidorkami truskawkowymi i porwanymi listkami bazylii.

Smacznego!

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną