Przepis
Sałatka z grillowanym serem camembertem i smażonym kurczakiem
Składniki:
1 opakowanie mixu sałat z roszponką
3 piersi z kurczaka
6 jajek
1 cukinia
2 sery camembert
10 listków bazylii
2 łyżki majonezu
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/2 szklanki maślanki
9 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka z patelni z nutą cytrynową
6 listków bazylii
6 listków oregano
kawałek imbiru 2 cm
1/2 szklanki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
3 gałązki zielonej pietruszki
1 łyżka masła
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka myjemy i oczyszczamy. Kroimy na małe kawałki kostka lub paski. Marynujemy w marynacie ( oliwa, masło, liście bazylii 6, liście oregano 6, pietruszka, 5 ząbków czosnku, imbir, sok z cytryny, przyprawy do kurczaka) - całość blendujemy. Odstawiamy zamarynowanego kurczaka na godzinę do lodówki. Po tym czasie mięso wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy.
Jajka gotujemy na twardo.
Sos do sałatki ( jogurt, majonez, maślanka, czosnek, pieprz i bazylia) - blendujemy
Ser camembert kroimy na kawałki i grillujemy około 4 minuty.
Cukinię myjemy i kroimy na długie bardzo cienkie plastry - aby była miękka plastry zalewamy wrzątkiem na sicie.
Propozycja podania kolejność:
sałata, cukinia, jajka, mięso i ser. Na koniec sos.
