Przepis na ucierane ciasto z rabarbaru z kruszonką cytrynową idealne do kawy, na grilla i na piknik.
🍴 Ciasto Z Rabarbarem I Kruszonką - Prawdziwa Uczta Dla Zmysłów
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal na porcję
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 150 g masła
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g rabarbaru
- 100 g cukru do rabarbaru
- 75 g masła (na kruszonkę)
- 75 g mąki (na kruszonkę)
- 75 g cukru (na kruszonkę)
Przepis
Ciasto z rabarbarem i kruszonką to prawdziwa perełka wśród domowych wypieków, idealne na każdą okazję – od popołudniowej herbaty w gronie przyjaciół po rodzinny obiad. Ten przepis to połączenie puszystego biszkoptowego ciasta, soczystego rabarbaru oraz chrupiącej, maślanej kruszonki, które razem tworzą niepowtarzalną harmonię smaków i tekstur. Zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Co więcej, przygotowanie tego ciasta jest na tyle proste, że nawet osoby niezbyt doświadczone w pieczeniu poradzą sobie z zadaniem. Spróbuj, a przekonasz się, że to ciasto zniknie z talerzy zanim się obejrzysz! Nutka kwaśności rabarbaru idealnie równoważy słodycz kruszonki i lekkiego ciasta, co sprawia, że każdy kawałek zachwyca kolejny raz. Jeżeli jeszcze nigdy nie piekłeś ciasta z rabarbarem, ten przepis stanie się twoim ulubionym. Gdy mamy ochotę na coś słodkiego i jednocześnie sezonowego, ciasto z rabarbarem będzie doskonałym wyborem, ponieważ jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu ani wysiłku, a efekt końcowy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Gorąco polecam każdemu miłośnikowi wypieków!
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia – wyłóż ją papierem do pieczenia lub dokładnie posmaruj masłem.
- W małej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i odstaw na bok.
- W większej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu. Wlej mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając do połączenia składników.
- Umyj rabarbar, odetnij końcówki i pokrój na małe kawałki. W misce wymieszaj rabarbar z 100 g cukru, odstaw na kilka minut, aby puścił sok.
- Przygotuj kruszonkę: w misce połącz masło, mąkę i cukier, rozcierając palcami do uzyskania sypkiej konsystencji.
- Wylej ciasto do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadź rabarbar na wierzchu. Posyp całość kruszonką.
- Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut lub do momentu, gdy kruszonka będzie złocista, a środek ciasta suchy (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia na kratkę. Podawaj ciasto na ciepło lub całkowicie wystudzone.