Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne+FILM

Katarzyna
Ciasta
22.05.2025 18:51
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne+FILM

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto z budyniem, beza i rabarbarem. Tanie, z podstawowych składników a zachwyca smakiem i wyglądem Każdy sobie z nim poradzi Bardzo polecam, zdecydowanie moje ulubione ciacho z rabarbarem

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: http://smaki-katriny.blogspot.com/2025/05/najlepsze-ciasto-z-rabarbarem-budyniem.html
📌 Zobacz powiązany przepis:

🍴 Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą - łatwe i pyszne

  • Liczba porcji: 12
  • Czas gotowania: 60 min
  • Czas przygotowania: 30 min
  • Szacunkowy koszt: 30 zł

Informacje o wartości odżywczej

  • Kalorie: 320 kcal w 100 g
  • Tłuszcze: 15 g
  • Węglowodany: 40 g
  • Białko: 5 g

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 100 g cukru
  • 500 g rabarbaru
  • 4 białka
  • 200 g cukru (do bezy)
  • łyżeczka soku z cytryny

Przepis

Ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą to klasyk, który łączy w sobie genialne połączenie smaków i tekstur. Kruche ciasto, pachnący wanilią budyń z lekko kwaśnym rabarbarem i delikatną, chrupiącą bezą na wierzchu, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis jest idealny dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe do przygotowania desery. Mimo że panna cotta czy tiramisu również mają swoje zalety, nic nie zastąpi domowego ciasta z chrupiącą bezą. Przygotowując ten deser, nie musisz martwić się o skomplikowane techniki kucharskie - wystarczą podstawowe umiejętności. To ciasto jest też świetnym pomysłem na przyjęcia, rodzinne obiady czy spotkania ze znajomymi, gdyż zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wypróbuj ten prosty, ale efektowny przepis, aby wzbudzić podziw u swoich bliskich.

  • Rozpocznij od przygotowania kruchego spodu. W misce połącz mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj posiekane masło i żółtka, a następnie zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.
  • W międzyczasie przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka.
  • Rabarbar obierz i pokrój w niewielkie kawałki. Wmieszaj go w ciepły budyń, aby lekko zmiękł.
  • Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Ponakłuwaj widelcem.
  • Na ciasto wylej jeszcze ciepły budyń z rabarbarem i rozprowadź równomiernie.
  • Białka ubij na sztywno, stopniowo dodając cukier, aż piana będzie błyszcząca i gładka. Na końcu dodaj sok z cytryny.
  • Pianę z białek rozprowadź na wierzchu budyniu.
  • Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 50-60 minut, aż beza będzie lekko zarumieniona.
  • Po upieczeniu zostaw ciasto do ostygnięcia w uchylonym piekarniku, aby beza nie opadła.