Maj 2025 zapowiada się wyjątkowo korzystnie dla miłośników grzybobrania. Obfite opady deszczu oraz nadchodzące ciepłe dni stworzyły idealne warunki do rozwoju grzybni. W drugiej połowie miesiąca szykuje się pierwszy wiosenny wysyp grzybów – i to szybciej, niż wielu się spodziewało.
Pogoda jak na zamówienie
W ostatnich dniach w wielu regionach Polski spadło nawet 50 mm deszczu, czyli tyle, ile zwykle w całym miesiącu. Gleba jest intensywnie nawodniona – co stanowi fundament dla rozwoju grzybni. Co więcej, temperatura w dzień wzrosła do 20°C, a nocami utrzymuje się powyżej 10°C – to niemal idealny klimat dla pierwszych okazów.
Wysyp już w ten weekend – 24–25 maja 2025
Wszystko wskazuje na to, że pierwszy wiosenny wysyp grzybów rozpocznie się pod koniec maja. To najlepszy moment, by przygotować sprzęt i zaplanować wypad do lasu, zwłaszcza w regionach południowej Polski, gdzie warunki pogodowe są obecnie najbardziej sprzyjające.
Gdzie grzybów będzie najwięcej? Sprawdź te regiony:
Grzybiarze dzielą się już pierwszymi odkryciami, a ich doniesienia wskazują na konkretne lokalizacje, w których już pojawiają się pierwsze gatunki:
-
Woj. wielkopolskie (pow. średzki) – żółciaki siarkowe, uszaki bzowe, koźlarze czerwone, boczniaki;
-
Woj. lubelskie (okolice Zamościa i Chełmu) – głównie uszaki i pierwsze prawdziwki;
-
Woj. śląskie (przy granicy z Czechami) – borowiki ceglastopore, ponure oraz koźlarze;
-
Woj. łódzkie (okolice Łodzi) – kurki, borowiki, koźlarze babki, uszaki.
Gdzie szukać grzybów w maju? Oto sprawdzone lokalizacje
Maj sprzyja mniej popularnym, ale równie smakowitym gatunkom. Wiedza o ich siedliskach znacząco zwiększa szanse na udany zbiór:
-
Lasy liściaste i mieszane – brzozy, buki i dęby przyciągają koźlarze i borowiki ceglastopore;
-
Polany i skraje lasów – idealne miejsca na poszukiwanie smardzów;
-
Wilgotne łąki i obrzeża rzek – można tam znaleźć czarki szkarłatne i piestrzenice;
-
Miejsca po wypaleniskach i pożarach – sprzyjające dla rzadkich smardzy stożkowatych;
-
Zacienione górskie polany – tam może pojawić się pierwsza fala kurek i borowików.
Jakie gatunki zbierać w maju?
Maj to miesiąc, w którym królują egzotyczne i mniej znane wiosenne grzyby. Choć zbiorów jest mniej niż jesienią, można znaleźć gatunki, które cenią doświadczeni grzybiarze:
-
Smardze (jadalne, stożkowate, półwolne) – pod częściową ochroną, wolno je zbierać tylko na terenach uprawnych;
-
Czarki szkarłatne – jaskrawoczerwone i efektowne;
-
Piestrzenice kasztanowate – rzadkie, ale możliwe do znalezienia;
-
Koźlarze babki – pojawiają się pod brzozami;
-
Borowiki ceglastopore – szczególnie w cieplejszych, górskich rejonach.
Dlaczego warto ruszyć do lasu już teraz?
Majowe grzybobranie ma kilka kluczowych zalet - brak tłumów, możliwość odkrywania mniej znanych gatunków oraz spokojna, cicha atmosfera w lesie. Dla początkujących to także świetna okazja, by nauczyć się rozpoznawać rzadziej spotykane grzyby. Warto śledzić lokalne raporty grzybiarskie i dostosować miejsce zbiorów do warunków pogodowych.
Zbliżający się weekend może okazać się prawdziwą gratką – jeśli marzysz o świeżych smardzach, koźlarzach i borowikach, to właśnie teraz jest najlepszy moment!