Łaciate z galaretką i kremem budyniowym

Łaciate z galaretką i kremem budyniowym to nie tylko apetycznie wyglądające ciasto, ale także prawdziwa gratka dla podniebienia. Jego różnokolorowe warstwy i różnorodna konsystencja zaskoczą każdego, kto je spróbuje. Przygotowanie tego ciasta może wydawać się czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi włożony wysiłek. Dzięki stężonej galaretce warstwowej ciasto zyskuje niepowtarzalny wygląd, a połączenie kakaowego biszkoptu z kremem budyniowym tworzy harmonijną kompozycję smakową. To idealny deser na różnego rodzaju uroczystości, który nie tylko ozdobi stół, ale i zauroczy gości. Niezwykle delikatny krem mascarpone stanowi doskonałe zakończenie każdej porcji, sprawiając, że nie można się powstrzymać przed sięgnięciem po kolejne kawałki. Warto spróbować tego przepisu i przekonać się, jak różnorodność i bogactwo smaków mogą cieszyć podniebienie. Zaproponuj go swoim gościom lub przygotuj na specjalną okazję — na pewno zrobi wrażenie!

• Na początku przygotuj galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw je do stężenia w płaskim naczyniu. Polecam użycie jednorazowych tacek aluminiowych.
• W misce ubij jajka z cukrem na puszystą pianę. Następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Delikatnie wymieszaj.
• Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
• W międzyczasie przygotuj krem budyniowy. Zagotuj 400 ml mleka z masłem i cukrem. W reszcie mleka rozmieszaj budyń i wlej do gotującego się mleka. Gotuj do zgęstnienia, ciągle mieszając. Wystudź.
• Wystudzone ciasto przekrój na pół, jedną z połówek nasącz ulubionym ponczem. Nałóż na nią połowę kremu budyniowego.
• Pokrój stężałe galaretki w kostkę i poukładaj na kremie, przykryj drugą połową ciasta.
• W misce ubij śmietanę kremówkę, pod koniec dodając cukier puder do smaku oraz serek mascarpone. Nałóż powstały krem na wierzch ciasta.
• Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.