Witajcie dziś zamierzam podać wam mój osobisty przepis na A'LA tort który robiłam dla męża na urodziny we WRZEŚNIU lecz wstawiam dopiero teraz powód już znacie nie będę co post wpisywać dlaczego?
🍴 Biszkopt przełożony swojskim kremem i galaretką – smak domowego ciasta
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 60 g
- Białko: 8 g
Składniki
- 5 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 ml mleka
- 100 g masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 500 ml wody
- 500 ml śmietanki 30%
Przepis
Biszkopt przełożony swojskim kremem i galaretką to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. To doskonały sposób na zaskoczenie gości podczas rodzinnych spotkań czy planowanych urodzin. Intensywność delikatnego biszkoptu, który niemal rozpływa się w ustach, w połączeniu z kremowym nadzieniem, przypomina smaki znane z dzieciństwa. Prostota składników takich jak jajka, mąka i mleko składa się na prawdziwy, domowy wypiek. Sekretem tego ciasta jest swojski krem budyniowy, lekki i aksamitny, który doskonale współgra z odświeżającą galaretką na wierzchu. Samodzielnie przygotowany krem budyniowy, ubijany na pianę śmietanką, stanowi idealne uzupełnienie biszkoptu. Galaretka dodaje nie tylko koloru, ale również wprowadza przyjemną, owocową nutę, która zaskakuje swoją świeżością. Dlaczego warto spróbować tego przepisu? Przede wszystkim dla satysfakcji z własnoręcznego stworzenia czegoś tak smacznego i estetycznego. To ciasto, które zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Każdy kęs przynosi porcję cudownego połączenia smaków i tekstur, która pozostaje w pamięci na długo. Przepis wymaga nieco czasu i uwagi, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelki trud. Warto poświęcić chwilę na spędzenie czasu w kuchni i stworzenie tego wyjątkowego deseru. A kiedy uda się już pokroić pierwsze kawałki i poczęstować nim najbliższych, gwarantowane są zachwyty i wspomnienia przy wspólnym stole.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
- Dodaj żółtka do ubitej piany, delikatnie mieszając przy użyciu trzepaczki. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do masy i delikatnie wymieszaj.
- Wylej ciasto na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w 180°C. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając w nie patyczek – powinien wyjść suchy.
- Przygotuj galaretkę według instrukcji na opakowaniu, używając 500 ml wody. Pozostaw do lekkiego stężenia.
- Zagotuj 400 ml mleka z masłem. W pozostałym mleku rozpuść proszek budyniowy i cukier puder, a następnie wlej wszystko do gotującego się mleka. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z przestudzoną masą budyniową, aby otrzymać puszysty krem.
- Ostudzone ciasto przetnij na dwa blaty. Na dolnym blacie rozsmaruj krem, a następnie przykryj drugim blatem.
- Na wierzchu ciasta wylej tężejącą galaretkę i równomiernie rozprowadź. Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.