Przepis na pyszny sernik pomarańczowy z polewą czekoladową na kakaowym spodzie. Pomarańcze i czekolada to duet, który zawsze się sprawdza! Serniczek jest kremowy i będzie odpowiedni na każdą okazję. Polecam przygotować ten sernik pomarańczowy na święta, imieniny, a także inne uroczystości i spotkania lub po prostu jako deser do kawy. Czy sernik pomarańczowy można przygotować na innym spodzie? Tak, zamiast kruchego ciasta kakaowego możesz przygotować inny spód. Świetnie sprawdzi się kruche ciasto bez kakao, a także zmielone ciasteczka z masłem. Sernik pomarańczowy będzie doskonale pasował do ciasteczek korzennych. Gdzie kupić ekstrakt pomarańczowy do sernika? Do tego sernika polecam użyć naturalny …
🍴 Sernik pomarańczowy z czekoladą
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 40g
- Białko: 15g
Składniki
- 500g sera twarogowego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 150g gorzkiej czekolady
- 150g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przepis
Sernik pomarańczowy z czekoladą to prawdziwa gratka dla miłośników intensywnych smaków i eleganckich deserów. To połączenie kremowego, delikatnego sera z orzeźwiającą nutą pomarańczy i głęboką, czekoladową słodyczą sprawi, że każdy kęs zamieni się w symfonię smaków. Doskonały zarówno na wyjątkowe okazje, jak i jako mały pieczołowicie przygotowany prezent dla bliskich. Nie tylko wspaniale się prezentuje dzięki kontrastującym barwom, ale również zachwyca swoim aromatem. Odrobina czekolady połączona z cytrusowym akcentem idealnie balansuje smak, czyniąc go niepowtarzalnym i wartym grzechu. Każdy, kto spróbował tego sernika, z pewnością sięgnie po drugi kawałek. Jednak musisz pamiętać, że klucz do idealnego sernika tkwi w cierpliwości – im dłużej pozostaje w lodówce, tym lepiej smaki przenikają się nawzajem. Dlatego warto przygotować go dzień wcześniej. Przygotowanie go jest proste i satysfakcjonujące, a efekt końcowy przynosi same gratulacje od zachwyconych degustatorów.
- Rozgrzej piekarnik do 170°C. Przygotuj tortownicę, wykładając jej dno papierem do pieczenia.
- Zmiksuj herbatniki na drobny piasek. Rozpuść masło i połącz z herbatnikami, tworząc jednolitą masę.
- Wyłóż masą ciasteczkową spód tortownicy, dokładnie ją dociskając. Wstaw na 10 minut do lodówki, aby stwardniała.
- W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę, a następnie odstaw do przestygnięcia.
- W dużej misce zmiksuj na gładką masę ser twarogowy, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę ziemniaczaną oraz sól.
- Dodaj skórkę i sok z pomarańczy do masy serowej. Wymieszaj dokładnie, by składniki dobrze się połączyły.
- Delikatnie wlej przestudzoną czekoladę do masy serowej, mieszając powoli łyżką, aby stworzyć efekt marmurkowy.
- Przelej masę serową na przygotowany wcześniej spód z herbatników.
- Piecz sernik przez około 60 minut. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw w środku sernik do ostudzenia przy uchylonych drzwiczkach.
- Po całkowitym wystudzeniu, wyjmij sernik z piekarnika i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.
