Tort Tiramisu z mascarpone na biszkopcie

Tort Tiramisu z mascarpone na biszkopcie to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego miłośnika klasycznego włoskiego tiramisu oraz tortów okolicznościowych. Ten wyjątkowy tort łączy w sobie delikatność puszystego biszkoptu nasączonego kawą z aromatem amaretto oraz kremowe, aksamitne warstwy z serka mascarpone. Nie tylko doskonale smakuje, ale również pięknie prezentuje się na stole, co czyni go idealnym wyborem na specjalne okazje, takie jak urodziny, rocznice czy spotkania rodzinne. Przygotowanie tortu tiramisu nie jest skomplikowane, choć wymaga odrobinę cierpliwości i precyzji. Kluczowym elementem jest dobrze upieczony biszkopt, który połączony z kremem mascarpone tworzy niepowtarzalnie lekką konsystencję. Nasączenie biszkoptu kawą z dodatkiem likieru amaretto nadaje tortowi niepowtarzalny smak i aromat, który z pewnością zachwyci każde podniebienie. Każdy kawałek tortu tiramisu to prawdziwa uczta dla zmysłów - delikatność biszkoptu, kremowość mascarpone i intensywność kawy tworzą harmonijną całość, której trudno się oprzeć. Przygotuj ten wyjątkowy deser i przekonaj się, jak wspaniale można połączyć klasyczne smaki w nowoczesnej formie tortu. Twój wysiłek i czas spędzony w kuchni zostanie wynagrodzony uśmiechami i komplementami gości, którzy na pewno poproszą o dokładkę!

• 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia (średnica ok. 24 cm), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i oprószając mąką.
• 2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Następnie delikatnie dodaj żółtka, cały czas mieszając.
• 3. Mąkę przesiej i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną, starając się nie zniszczyć pęcherzyków powietrza. Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
• 4. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż stanie się złocisty. Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
• 5. Przygotuj mocną kawę i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj likier amaretto do kawy i dobrze wymieszaj.
• 6. W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. W drugiej misce lekko wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką.
• 7. Biszkopt przekrój na pół, tworząc dwie równe warstwy. Nasącz dolną warstwę kawą z amaretto, następnie rozsmaruj na niej połowę kremu mascarpone.
• 8. Nałóż drugą warstwę biszkoptu na wierzch i również nasącz ją kawą z amaretto. Rozsmaruj pozostały krem mascarpone na wierzchu i po bokach tortu.
• 9. Na koniec posyp tort przesianym kakao. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie smaki się przegryzły.
• 10. Podawaj schłodzony tort tiramisu, krojąc na kawałki. Smacznego!