Prosta, pożywna, lekka i przede wszystkim przepyszna sałatka z kaszą jęczmienną! To sałatka z suszonymi pomidorami, papryką, kukurydzą i natką pietruszki. Czy ta sałatka z kaszą jęczmienną sprawdzi się jako lunch do pracy? Tak! Ta sałatka będzie idealną propozycją jako lunch do pracy. Możesz wzbogacić ją o ciecierzycę, aby zwiększyć ilość białka – wtedy sałatka będzie bardziej pożywna. Jakie inne warzywa można użyć do tej sałatki? Do sałatki, oprócz suszonych pomidorów, papryki i kukurydzy konserwowej możesz również dodać świeże ogórki, świeże pomidory, cebulę lub awokado. Możesz kombinować z różnymi składnikami. Jak przechowywać sałatkę, aby zachowała świeżość na długo? Gotową sałatkę …
🍴 Prosta sałatka z kaszą jęczmienną
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 180 na porcję
- Białko: 5 g
- Węglowodany: 30 g
- Tłuszcze: 6 g
Składniki
- 200 g kaszy jęczmiennej
- 1 ogórek świeży
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula czerwona
- garść pietruszki
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przepis
Sałatka z kaszy jęczmiennej to świetna propozycja na smaczny i zdrowy posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom lekkich dań. Kasza jęczmienna jest nie tylko sycąca, ale również bogata w wartości odżywcze, takie jak błonnik, białko i witaminy z grupy B. W połączeniu z chrupiącymi, świeżymi warzywami i aromatyczną pietruszką, tworzy idealną harmonię smaków, która zadowoli nawet wybrednych smakoszy. Dodatkowo, dzięki użyciu świeżego soku z cytryny i oliwy z oliwek, sałatka nabiera orzeźwiającego i delikatnego charakteru. Przygotowanie jej zajmuje niewiele czasu, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem na szybki lunch czy lekki obiad w ciepłe dni. Sałatka ta jest także świetnym dodatkiem do dań grillowanych i idealnie sprawdzi się na spotkaniach towarzyskich. Nie wymaga wielu składników ani skomplikowanej techniki, co czyni ją przepisem idealnym nawet dla kulinarnych amatorów. Warto spróbować tej kompozycji w swojej kuchni i cieszyć się jej niezapomnianym smakiem w gronie najbliższych.
- Ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozwól jej ostygnąć.
- Pokrój ogórka, paprykę i cebulę w drobną kostkę.
- W dużej misce połącz ostudzoną kaszę jęczmienną z pokrojonymi warzywami.
- Dodaj posiekaną pietruszkę, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sałatka była jednolita i pełna smaku.
- Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
