Pyszna mięciutka łopatka pieczona do chleba

Łopatka pieczona to jedno z tych dań, które zachwyca prostotą wykonania i wspaniałym smakiem. Jest to idealna propozycja na rodzinne obiady, kolacje lub spotkania ze znajomymi. Dzięki długiemu pieczeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i soczyste, a aromatyczne dodatki w postaci czosnku, cebuli i warzyw dodają mu niepowtarzalnego charakteru. Poświęcając niewiele czasu na przygotowanie, można uzyskać danie, które zachwyci wszystkich przy stole. Łopatka pieczona świetnie sprawdza się jako dodatek do chleba - wystarczy nałożyć kawałek mięsa na kromkę świeżo upieczonego chleba, aby stworzyć pyszne i sycące kanapki. Białe wino i miód nadają potrawie delikatnej słodyczy i głębi smaku, a bulion sprawia, że mięso pozostaje soczyste. Przygotowując to danie, można być pewnym, że wszyscy będą zadowoleni. Łopatka pieczona to klasyk, który zawsze się sprawdza, bez względu na okazję.

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
• Mięso dokładnie umyj i osusz. Następnie natrzyj je solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
• Obierz czosnek i cebulę. Czosnek posiekaj na plasterki, a cebulę na piórka. Warzywa (marchew, pietruszkę i seler) obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
• Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 5 minut.
• Do warzyw dodaj łopatkę i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
• Przełóż mięso i warzywa do naczynia żaroodpornego. Wlej bulion i białe wino.
• Dodaj miód i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
• Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
• Piecz przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
• Po upieczeniu wyjmij łopatkę z piekarnika i pozostaw na 10 minut, aby mięso odpoczęło.
• Podawaj z ulubionym pieczywem. Smacznego!