Aby zrobić idealny czekoladowy budyń do deserów, część mleka podgrzewaj w rondelku na małym ogniu, aż zacznie się gotować. W osobnej misce wymieszaj pozostałe mleko z żółtkami i mąką. Gdy mleko zacznie się gotować, powoli wlewaj mieszankę mleka z żółtkami, mąką ziemniaczaną i mąką pszenną, ciągle mieszając trzepaczką. Na tym etapie możesz również dodać cukier lub cukier puder. Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia i dodaj pokruszoną gorzką czekoladę, mieszając do jej całkowitego rozpuszczenia. Przykryj budyń folią spożywczą, aby uniknąć powstawania kożucha i odstaw do całkowitego wystudzenia.
🍴 Czekoladowy deser Prince Polo – Rozkosz dla miłośników czekolady!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: około 350 kcal na porcję
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 22 g
- Węglowodany: 36 g
Składniki
- 200 g ciemnej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g ciastek Prince Polo
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przepis
Ten przepis na czekoladowy deser z Prince Polo to prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników czekolady i prostych, szybkich w przygotowaniu słodkości. Deser łączy w sobie głębię smaku ciemnej i mlecznej czekolady z chrupiącą konsystencją popularnych wafelków Prince Polo. To doskonały sposób na urozmaicenie rodzinnych spotkań czy umilenie sobie wieczoru po ciężkim dniu. Przygotowanie tego deseru nie zajmuje dużo czasu, a rezultat z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Kremowa, czekoladowa masa, delikatnie przełamana chrupiącymi kawałkami wafelków, rozpływa się w ustach i dostarcza niezapomnianych doznań smakowych. Nawet osoby, które na co dzień nie przepadają za słodyczami, będą nim oczarowane. Jest to także świetna propozycja na elegancki, ale jednocześnie prosty w wykonaniu deser na specjalne okazje. Sprawdź, jakie to proste i ciesz się wyjątkowym smakiem już dziś!
- 1. Zaczynamy od rozpuszczenia ciemnej i mlecznej czekolady w kąpieli wodnej – w tym celu wrzucamy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę do miski, którą umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- 2. Podgrzewamy śmietankę w małym garnku (nie doprowadzając do wrzenia) i dodajemy do niej masło oraz cukier. Mieszamy, aż składniki się połączą.
- 3. Do śmietankowej mieszanki dodajemy rozpuszczoną czekoladę, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 4. Prince Polo kruszymy na mniejsze kawałki. Część z nich układamy na dnie naczyń do serwowania, a resztę dodajemy do czekoladowej masy, delikatnie mieszając.
- 5. Przygotowaną masę wylewamy do naczyń do serwowania (np. małych szklanek lub pucharków) i wkładamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby deser stężał.
- 6. Przed podaniem możemy udekorować deser dodatkowo kawałkami Prince Polo lub startą czekoladą.
