„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Łosoś z tagliatelle w sosie z mascarpone - Wielkość gustu, która uderza
- Liczba porcji: 2
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 633 kcal
- Tłuszcze: 43 g
- Węglowodany: 21 g
- Białko: 39 g
Składniki
- 2 Filety z łososia (ok. 500 g)
- Zestaw tagliatelle (ok. 250 g)
- 300 g sera mascarpone
- 3 ząbki czosnku
- 250 ml białego wina
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże zioła do dekoracji (bazylia, pietruszka)
Przepis
Wyobraź sobie delikatne filety łososia, doskonale smażone do złocistego koloru, serwowane na gniazdach świeżych tagliatelle, smakowo podkreślone przez aksamitny, kremowy sos z mascarpone. To właśnie jest przepis na łososia z tagliatelle w sosie z mascarpone - potrawę, która mimo iż wygląda na skomplikowaną, w rzeczywistości jest prosta do przygotowania, a jej delikatne smaki i tekstury pokochają wszyscy, bez względu na wiek czy preferencje kulinarne. Ten przepis jest idealnym wyborem na specjalne okazje, ale można go przygotować także na co dzień, kiedy masz ochotę na coś wyjątkowego. Wymaga tylko kilku składników, które łatwo dostępne są w każdym supermarkecie. Łosoś, tagliatelle i mascarpone - to są główne składniki tego dania, wzbogacone dodatkowo o smak białego wina, czosnku i świeżych ziół. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, niezależnie od twojego doświadczenia w gotowaniu. Przygotowanie tego dania to czysta przyjemność, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich miłośników dobrej kuchni.
- Podgrzej oliwę z oliwek na patelni, następnie dodaj filety z łososia. Smaż każdą stronę przez około 4 minuty, aż będą złociste. Odsuń na bok.
- W międzyczasie ugotuj tagliatelle według instrukcji na opakowaniu.
- Użyj tej samej patelni, na której smażyłeś łososia, aby zrobić sos. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zmięknie. Dodaj białe wino i zagotuj, aż płyn się zredukuje do połowy. Następnie dodaj mascarpone, sól i pieprz. Mieszaj, aż sos będzie gładki.
- Dodaj ugotowane tagliatelle do sosu i mieszaj, aby dobrze pokryć sos. Na koniec dodaj łososia i delikatnie mieszaj.
- Podawać natychmiast, ozdobione świeżymi ziołami.
