„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Klasyczne kopytka ziemniaczane - idealne do mięsa
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Tłuszcze: 0.9g
- Węglowodany: 58g
- Białko: 7g
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
Przepis
Kopytka ziemniaczane to jedno z najbardziej kochanych tradycyjnych dań w polskiej kuchni. Ich prostota i uniwersalność sprawiają, że można je podawać jako dodatek do wielu potraw, zarówno tych wykwintnych, jak i domowych. Klasyczny przepis na kopytka jest niezmiernie prosty i wymaga jedynie kilku podstawowych składników, jak ziemniaki, mąkę, jajko i sól. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy na pewno przyniesie satysfakcję każdemu miłośnikowi domowego jedzenia. Kopytka są miękkie, puszyste i doskonale chłoną sos, w którym są podawane. Idealnie pasują do duszonych mięs, gulaszu, ale także jako dodatek do potraw wegetariańskich. Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu i odkrycia smaku tradycyjnych polskich kopytek!
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach, a następnie obierz je ze skóry i przepuść przez praskę do ziemniaków.
- Dodaj do ugotowanych ziemniaków jajko, sól i stopniowo wsypuj mąkę. Wszystko razem zagniataj, aż ciasto przestanie się kleić do rąk i powierzchni blatów.
- Podziel ciasto na kilka części i formuj z niego wałki o średnicy ok. 2 centymetrów. Następnie pokrój je na małe kopytka.
- Kopytka wrzuć do osolonej, wrzącej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty.
- Gotowe kopytka serwuj na ciepło jako dodatek do ulubionego mięsa.
