Kremowe ciasto z Bostonu

Kremowe ciasto z Bostonu to klasyk amerykańskiej kuchni, który zasłużył na swoją popularność za sprawą niezwykle delikatnej struktury i kuszącego smaku. To połączenie wilgotnego biszkoptu z kremem waniliowym i czekoladą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis jest prosty i szybki, więc z łatwością przygotujesz ciasto na last minute spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. Kremowe ciasto z Bostonu to także doskonała propozycja na deser po niedzielnym obiedzie. Niezależnie od okazji, ten deser z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom słodkości. Krem waniliowy doskonale łączy się z ciemną czekoladą, tworząc niepowtarzalne doznanie smakowe. Zdecydowanie polecam każdemu wypróbowanie tego przepisu. Kremowe ciasto z Bostonu to sposób na przepyszny, domowy deser, który zadowoli każdego łasucha.

• Jajka rozkładać na białka i żółtka. Białka ubić na sztywną pianę.
• Do żółtek dodać cukier i ubić na puszystą masę. Następnie powoli wlać olej i cały czas miksować.
• Do masy jajecznej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
• Masę przelać do formy i piec przez ok. 40 minut w 180°C do suchego patyczka.
• Na krem rozgrzać mleko z laską wanilii. Gdy mleko zacznie wrzeć dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnego mleka. Gotować aż krem zacznie gęstnieć. Wtedy dodać masło i dokładnie wymieszać.
• Biszkopt przekroić na pół i na jedną połowę nałożyć krem. Przykryć drugą częścią ciasta.
• Na wierzch ciasta nałożyć rozpuszczoną czekoladę i wstawić do lodówki do zastygnięcia.
• Podawać zimne, pokrojone na porcje.