Przepis na sernik rosyjski

Sernik rosyjski to prawdziwy klejnot słowiańskiej tradycji kulinarnej. Ta silnie ugruntowana w kulturze rosyjskiej wersja sernika ma długą historię i jest nieodłączną częścią świąt i obchodów rodzinnych. Twaróg, który jest głównym składnikiem tego przepisu, nadaje ciastu wyjątkowo kremową strukturę, a dodatek wanilii i cytryny dodaje mu niepowtarzalnego aromatu.\n\nReceptura jest prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarncyh, a efekt końcowy zaskoczy każdego. Sernik rosyjski jest niesamowicie miękki i wilgotny, a zarazem ma w sobie coś z rustycznego szarmu. Podawany z filiżanką mocnej kawy lub herbaty, stanowi idealne zakończenie rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi.\n\nZachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia smaku rosyjskiego sernika. Można go upiec na deser po niedzielnym obiedzie, na przyjęcie urodzinowe czy jako słodki element świątecznego stołu. Każda okazja jest dobra, by spożytkować ten cudowny, słowiański przepis.

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Tymczasem wysmaruj formę do pieczenia masłem.
• Zmiel twarożek na gładką masę. Dodaj cukier, jajka, śmietanę, esencję waniliową i otartą skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Na koniec dodaj mąkę, mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Przełóż masę serową do formy. Piecz 60 minut, aż sernik będzie złoty i ładnie wyrośnie.
• Wyłącz piekarnik i zostaw sernik do ostygnięcia, nie otwierając drzwiczek piekarnika. Gdy sernik ostygnie, można go podawać.