Przepis na trufle karmelowe z orzechami
🍴 Pralinki karmelowe - słodka uczta dla podniebienia
- Liczba porcji: 15
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 10 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal
- Białko: 1 g
- Tłuszcz: 7 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 1 szklanka posiekanych orzechów (opcjonalnie)
Przepis
Pralinki karmelowe to absolutna uczta dla podniebienia i doskonałe rozwiązanie dla wszystkich miłośników słodkości. Ich przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zapiera dech w piersiach! Orzechowy karmelowy smak to coś, co na pewno przyciągnie każdego łasucha. Przepis jest prosty, a składniki łatwo dostępne. Możemy upiec pralinki na specjalną okazję, do kawy czy też jako prezent dla naszych bliskich. Dodatek orzechów to tylko propozycja, możemy dodać to co lubimy najbardziej, np. rodzynki, suszone owoce lub kawałki czekolady. Wyobraźnia kulinarzysty nie zna granic! Pralinki karmelowe to przepis, który powinien znaleźć się w repertuarze każdego domowego cukiernika. Zachwyć swoich bliskich tym niesamowitym deserem!
- W małym garnku, połącz cukier i mleko. Gotuj na średnim ogniu, mieszając nieustannie, aż mieszanka zacznie wrzeć.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj, bez mieszania, aż mieszanka osiągnie temperaturę 115 stopni C (miękki karmel) na termometrze cukierniczym. To powinno zająć około 10-15 minut.
- Zdejmij garnek z ognia. Dodaj masło i esencję waniliową, ale nie mieszaj jeszcze. Pozwól mieszance ostygnąć do temperatury pokojowej. To powinno zająć około 20 minut.
- Po ostygnięciu, ubij karmel na gładko, aż zacznie tracić swój połysk. Jeśli używasz orzechów, dodaj je teraz i wymieszaj.
- Nałóż łyżką karmel na arkusz pergaminu lub silikonowej maty do pieczenia. Pozwól pralinkom całkowicie ostygnąć i zestalić się, zanim je podasz. Smacznego!
