Pierniczki dla św. Mikołaja

Pierniczki dla św. Mikołaja to przepis, który powinien znaleźć się w każdej książce kucharskiej. Te małe, aromatyczne ciasteczka, są kwintesencją świąt Bożego Narodzenia. Nie tylko smak, ale i zapach świątecznych przypraw, które unosi się w domu podczas pieczenia pierniczków, niewątpliwie wprowadzi wszystkich domowników w świąteczny nastrój. Co więcej, wykrawanie ciasteczek z ciasta to wspaniała zabawa dla całej rodziny, a przede wszystkim dla najmłodszych. Pierniczki są nie tylko smaczne, ale i piękne - każde dziecko z radością pokoloruje je cukrem pudrem lub dżemem, tworząc prawdziwe świąteczne dzieła sztuki. Gotowanie z dzieciakami to też wspaniała okazja, aby spędzić z nimi więcej czasu i utrwalić więzi. Przede wszystkim jednak, pierniczki dla św. Mikołaja to coś więcej niż tylko ciasteczka. To tradycja, która żyje w naszych sercach i domach. To smak dzieciństwa, który przeniesie Cię z powrotem do tych beztroskich chwil spędzonych w kuchni z babcią, kiedy to czekałeś z niecierpliwością, aż pierniczki wyjdą z piekarnika. Więc nie czekaj - weź przepis, zrób zakupy i oddaj się magii świąt. Bo przecież, co mogłoby być lepsze od domowych, pachnących cynamonem i goździkami pierniczków czekających na Świętego Mikołaja?

• W misce wymieszaj mąkę, sodę, cukier i przyprawę do pierników.
• W rondelku podgrzewaj miód z masłem, aż do momentu, gdy składniki się połączą.
• Dodaj ciepły miód do suchych składników i wymieszaj.
• Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj ciasto.
• Dodaj pokrojone w drobną kostkę skórki cytrusów i jeszcze raz wymieszaj.
• Pozostaw ciasto na 2 godziny w chłodnym miejscu.
• Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość około 5mm i wykrawaj pierniczki za pomocą foremek.
• Pierniczki piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
• Po upieczeniu pierniczki możesz dekorować cukrem pudrem lub dżemem.