Dyniowe ślimaczki drożdżowe

Czy jest ktoś, kto nie lubi drożdżowych wypieków? Jeśli tak, to po spróbowaniu tych dyniowych ślimaczków drożdżowych z pewnością zmieni swoje zdanie. To idealny przepis na szare, jesienne dni. Ślimaczki są nie tylko przepyszne, ale również pięknie pachną, dzięki czemu stworzą cudowny klimat w Twoim domu. Dodatek dyni sprawia, że wypieki są wilgotne i miękkie, a połączenie cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru przeniesie Cię do świata jesiennych smaków i aromatów. Choć przygotowanie ich może zająć odrobinę czasu, ryzyko jest warte tej nagrody. Do dzieła! Pachnące, ciepłe ślimaczki czekają!

• Rozkrusz drożdże do miski, dodaj łyżeczkę cukru, podgrzewaj mleko i wlej do drożdży. Odstaw na 15 minut aż do wyrośnięcia.
• Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Wsyp rozczyn drożdżowy, dodaj puree z dyni i jajko. Zagnieć ciasto na gładką konsystencję. Jeżeli ciasto jest zbyt kleiste, dodaj trochę więcej mąki. Na koniec dodaj roztopione masło i zagnieć ciasto.
• Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• Po tym czasie, rozwałkuj ciasto na duży prostokąt, najszerzej jaki możesz. Ciasto powinno być dość cienkie. Przykryj całe ciasto puree z dyni.
• Zwiń ciasto w rulon, tak jak robi się to przy strudlu. Następnie pokrój rulon na kawałki o szerokości 2-3 cm. Każdy kawałek ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstęp pomiędzy ślimaczkami.
• Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Ślimaczki pieczemy około 25 minut, aż będą pięknie zrumienione. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.