Rewelacyjne, w smaku przypominają kiszkę ziemniaczaną, tylko dodatkowo mamy tu pyszną przypieczoną kapustę. Okrasą jest przysmażona cebulka i boczek. Nie jest to chude danie, ale pyszne. Od czasu do czasu można sobie pozwolić na taką rozpustę, polecam... Składniki: 1500 g ziemniaków surowych (ważone po obraniu) 4-5 cebuli 500g wędzonego boczku 1 jajko, 1 łyżka mąki pszennej główka kapusty na gołąbki 2-3 łyżki smalcu sól i pieprz Przygotowanie: Kapustę parzymy w całość i w garnku jak na tradycyjne gołąbki, najpierw wycinamy kawałek kaczana żeby później można oddzielać sparzone liście. parzymy pod przykryciem, w trakcie parzenia obracając kapustę. po ok 10-15 minutach …
🍴 Pyszne Gołąbki z ziemniakami i boczkiem
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Ok. 460 kcal na porcję
- Tłuszcz: 22g
- Węglowodany: 43g
- Białko: 22g
Składniki
- 12 liści kapusty
- 500 g mięsa mielonego
- 2 ziemniaki
- 100 g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka ryżu
- 1 łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu
- 2 łyżki oleju
Przepis
Gotowanie to sztuka, a nasz przepis na gołąbki z ziemniakami i boczkiem to prawdziwe arcydzieło kulinariów. Jest to tradycyjne danie kuchni polskiej, które pokochasz za jego prostotę i niesamowity smak. Choć gołąbki wymagają trochę czasu i cierpliwości, efekt końcowy jest tego warty. Są one sycące, pyszne i pełne smaku. Z pewnością poradzą sobie z najgłodniejszymi żołądkami. A co najważniejsze, są to dania, które zawsze kojarzą się z domem i rodzinnym ciepłem. Ten przepis to twój bilet do świata polskich smaków, dlatego gorąco zachęcamy Cię do jego wypróbowania. Każdy kęs jest pełen smaku i tradycji. Przygotowany z miłością, stanie się nowym ulubieńcem na twoim stole. Więc włącz piekarnik, przygotuj składniki i gotuj razem z nami. Ciesz się tym przepisem, ciesz się jedzeniem, ciesz się każdym kęsem. Smacznego!
- Zaczynamy od przygotowania farszu. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, boczek kroimy w drobną kostkę. Cebulę i czosnek siekamy. Wszystko mieszamy z mięsem mielonym.
- Dodajemy ugotowany ryż, majeranek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
- Liście kapusty blanszujemy przez 2 minuty w osolonej wodzie. Następnie odcinamy grube żyłki.
- Na każdym liściu kapusty kładziemy farsz i zawijamy gołąbki.
- W dużym garnku rozgrzewamy olej, na którym obsmażamy gołąbki z każdej strony. Gdy będą już zarumienione, zalewamy je bulionem.
- Gotujemy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Pamiętaj, aby podlewać gołąbki bulionem, aby nie przypaliły się.
- Serwujemy gołąbkami na ciepło, polane sosem, w którym się dusiły. Smacznego!
