„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Polędwiczki z kiełbasą Chorizo: Gorący smak Hiszpanii w Twojej kuchni
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kalorie: 600
- białko: 38g
- tłuszcz: 40g
- węglowodany: 4g
Składniki
- 4 polędwiczki wieprzowe
- 200 g kiełbasy Chorizo
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- łyżka oliwy z oliwek
- szklanka wytrawnego czerwonego wina
- szklanka bulionu wołowego
Przepis
Polędwiczki z kiełbasą Chorizo to doskonałe połączenie prostych składników, które dają niesamowite efekty smakowe. To danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsnych smakołyków, jak i wielbicieli kuchni hiszpańskiej. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Chorizo doda potrawie pikantności i wyrazistego smaku, a polędwiczki będą miękkie i soczyste. Szklanka wytrawnego czerwonego wina oraz bulion wołowy dodają danie głębi i aromatu. To danie idealne na obiad, ale także na specjalną okazję. Przygotuj polędwiczki z kiełbasą Chorizo już dziś i przekonaj się, jak pyszne jest to połączenie.
- Na początku przygotuj polędwiczki. Dopraw je solą oraz pieprzem, a następnie obsmaż na oliwie z oliwek z obu stron na złoto. Po usmażeniu polędwiczki wyjmij z patelni.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w plastry kiełbasę Chorizo oraz posiekany czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż Chorizo zacznie pachnieć.
- Następnie dodaj na patelnię wino i bulion, a potem umieść w nim polędwiczki. Gotuj wszystko razem pod przykryciem przez około 15-20 minut, aby polędwiczki zmiękły i nabrały smaku.
- Podawaj polędwiczki z kiełbasą Chorizo na gorąco. Idealnie komponują się z pieczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem.
