Sycylijskie ciasteczka migdałowe – „Paste di mandorla”

Sycylijskie ciasteczka migdałowe – „Paste di mandorla” to obok sycylijskich cannoli i pieczonej cassaty siciliana jedne z najsłynniejszych włoskich deserów, pochodzące z południa Włoch. Ciasteczka, które w pełni oddają kolory, smaki i aromaty słonecznej Sycylii. Przygotowanie ciasteczek jest niezwykle proste i wymaga tylko 4 składników: migdałów, białek, cukru i aromatu migdałowego. Do dekoracji możemy użyć kandyzowane owoce lub migdały. Ciasteczka są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i niezwykle aromatyczne. Zapewniam Was, że sycylijskie ciasteczka migdałowe zachwyci niejedno podniebienie, zwłaszcza wielbicieli włoskich smakołyków. Gorąco polecam!