Przepis na wegetariański tagine z ciecierzycą - Via Gusto

Czym jest tadżin i jak go przygotować? Odkryj tajemnice tagine, naczynia, które jest nieodłączną częścią kultury Północnej Afryki i stanowi fundament dla wielu smakowych doznań. Zanurz się w atmosferze egzotycznych przypraw, zmysłowych aromatów i pełnej smaku symfonii składników. Sprawdź również przepis na wegetariański tagine z ciecierzycą i warzywami. Co to jest tadżin (tagine)? Tagine (czasami również zapisywane jako „tadżin”) to tradycyjne danie kuchni północnoafrykańskiej, a także naczynie, w którym się je przygotowuje. Składa się z duszonego mięsa (często jagnięciny lub kurczaka) lub warzyw, które są gotowane w specjalnym garnku o stożkowym kształcie, również znanym jako tagine. Jak wygląda tadżin, czyli …