Risotto z serem gorgonzola i gruszką

Moje myśli krążą już wokół pierniczków, ale zanim zacznę dzielić się z Wami świątecznymi przepisami, zapraszam Was jeszcze na jesienne risotto z serem gorgonzola i gruszką. Rozgrzewające, kremowe, o lekko pikantnym smaku gorgonzoli, który idealnie łączy się ze słodkością gruszki i aromatycznym zapachu tymianku. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI (4 porcje) Risotto z serem gorgonzola i gruszką 280 g ryżu do risotto np. carnaroli 150 g gorgonzoli (słodkiej lub pikantnej, według uznania) 1 l bulionu warzywnego 1 biała cebula 2 gruszki 100 ml białego wytrawnego wina 50 g masła + 2 łyżki masła klarowanego 50 g sera parmezan lub grana padano tymianek …