Sałatka z ogórków

Czas przygotowania: 1 godzina Czas trzymania warzyw w soli: 2 godziny Czas pasteryzowania słoików: 20 minut Liczba porcji: 7 słoików po 600 ml Kaloryczność kcal: 160 w 1 słoiku Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska - 2 kg ogórków gruntowych małych lub średnich - około 500 g czerwonej papryki - 2 średnie sztuki - około 500 g cebuli - 4 małe lub 3 większe - około 300 g marchewki - 3 średnie sztuki - 3 łyżki soli - do pokrojonych warzyw - 4 szklanki wody - 1 litr - 1 szklanka octu spirytusowego 10 % - 250 ml - około 1/3 szklanki …