Chlebki Pita

Podając za wikipedią, słowo pita z greckiego oznacza „płaski placek”. Oczami wyobraźni widzę więc moje domowe pity, jedne płaskie, drugie mocno wyrośnięte… No i moim zdaniem dobrze przygotowana domowa pita powinna jednak w trakcie pieczenia mocno napuchnąć. Przy takiej picie, po rozkrojeniu, wierzchnia warstwa jest bardzo cieniutka (to sama skórka w zasadzie), a środek niemalże pusty, gotowy do nadziania. Właśnie taka pita pasuje mi najbardziej i taka aż prosi się, by włożyć do niej swoje ulubione dodatki. Czy interpretuję to właściwie? Na pewno na swój własny sposób 😉 Na blogu jest już jeden przepis na chlebki pita. Robiłam je kilka …