BOTWINKA

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na lekka wiosenna zupę, botwinkę. Trudno mi wyobrazić sobie wiosnę bez tej zupy. Młode, delikatne liście buraka i młode buraczki, o tej porze roku, są pełne smaku i aromatu. Zupa ta dla mnie to również wspomnienia z dzieciństwa. SKŁADNIKI: - 1.5 – 2 L WYWARU WARZYWNEGO LUB MIĘSNEGO - 2 PĘCZKI BOTWINKI OKOŁO 800 G - 1 ŚREDNI BURAK - 1 MARCHEW MOŻE BYĆ Z WYWARU - 1 KORZEŃ PIETRUSZKI MOŻE BYĆ Z WYWARU - 1 ZĄBEK CZOSNKU - 1 ŁYŻKA MAKI PSZENNEJ - 1 ŁYŻKA MASŁA - 1/2 SZKLANKI ŚMIETANY 18 % - …