Pieczone bataty ze szparagami

Przekąski

25.05.2022 21:45

Pieczone bataty ze szparagami

SKŁADNIKI: 1,5 kg batatów 1 pęczek zielonych szparagów ser grana padano (lub parmezan) do posypania 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka oregano sól, pieprz Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Bataty obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy do miski dodajemy oregano, sól, pieprz oraz oliwę, mieszamy. Od szparagów odłamujemy zgrubiałe końcówki i kroimy na 2 cm kawałki. Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy na nią doprawione krążki batatów. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy przygotowane szparagi, zapiekamy przez koleje 15 minut. Po upływie tego czasu całość posypujemy cienkimi plasterkami sera grana …