Słodki Bakaliowiec

Ciasto dla dorosłych, z dużą ilością bakalii moczonych wcześniej w ajerkoniaku (u mnie likier słony karmel). Biszkopt orzechowy, masa kajmakowo-bakaliowa i kokosowa beza na wierzchu. Smakowo pyszne, choć nie ukrywam, że też dosyć słodkie. Robiłam je już kilka razy i zawsze szybko znika z blaszki 😉 Ciasto idealnie sprawdzi się na święta czy rodzinne uroczystości. Ważne, by orzechy do masy posiekać dosyć drobno, tak by nie było problemu podczas krojenia. Ja w tym celu wykorzystałam gotowe mieszanki posiekanych orzechów laskowych i migdałów, które zawsze przed każdymi świętami można dostać w sklepach sieci Lidl (to nie reklama, tylko polecenie ;). Biszkopt …