Gniazdka bezowe z owocami

To moje pierwsze gniazdka, może nie są idealnie równe i tak białe jakbym chciała, ale za to były tak pyszne, że zniknęły błyskawicznie. Napełniłam je śmietaną z dodatkiem mascarpone i malinami oraz jeżynami z ogródka od mamy, bo kwaśne owoce świetnie przełamują słodycz bezy. Jeżeli macie nadmiar białek to idealny sposób na ich wykorzystanie. Składniki: - 5 białek - szczypta soli - 200 g cukru - 1 łyżeczka soku z cytryny - 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej Dodatkowo: - 200 ml śmietanki 30 lub 36% - 1 łyżka cukru pudru - 125 g serka mascarpone - ulubione owoce Białka ubijamy …