bardzo ciekawe odświeżenie starego poznańskiego przepisu jak pyra z gzikiem zrobiony od nowa pyry à la Makłowicz można zjeść w 10 poznańskich restauracjach zainspirowana artykułem , wydarzeniem https://konopiafarmacja.wordpress.com/2021/08/16/xv-ogolnopolski-festiwal-dobrego-smaku-dobiegl-konca-relacja/ i przepięknym zdjęciem pyry z gzikiem dziś próbowałam zrobić na obiad ! Przepis : 1 kg średniej wielkości ziemniaków 250 g białego twarogu półtłustego sól, pieprz świeży koperek szczypiorek rzodkiewka czerwona cebula papryczka chili olej z nasion konopi nasiona konopne łuskane 4 łyżki kwaśnej śmietany 18% Do tego przepisu użyłam ziemniaków pieczonych w piekarniku. Są zdecydowanie lepsze w smaku niż te tradycyjnie gotowane w wodzie. Ziemniaki dokładnie umyj za pomocą szczoteczki (nie …
