Długo pieczone policzki wołowe

Pyszne policzki wołowe idealne na weekendowy obiad. Są tak delikatne, że rozpływają się w ustach. Składniki: - 1,7 kg policzków wołowych, - 5 marchewek, - 5 selerów naciowych, - papryka czerwona, - 2 cebule, - śliwki suszone (ok. 10 sztuk), - świeży imbir (5 grubsze plasterki), - 4 ząbki czosnku, - 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, - 2 łyżeczki musztardy stołowej Kętrzyński, - 1 butelka czerwonego wina + woda/bulion, - ocet balsamiczny, - sól/pieprz, - przyprawy: majeranek, curry, papryka słodka/ostra, papryka wędzona, 1 gwiazdka anyżu (jak lubicie), cynamon, ziele angielskie, Dodatkowo: - koperek, - ziemniaki, - śmietana, - chrzan. Polędwiczki kroimy …