Gąbczasty, bez specjalnego smaku, czasem gorzki – tak na pozór prezentuje się bakłażan. Wstaw go do piekarnika, a przekonasz się na co go stać. Pieczony bakłażan zmienia się w przepyszne danie. Pyszne wegetariańskie danie. Pieczony bakłażan jest mięciutki i soczysty, soczewica i kalafior lekko al dente. Do tego aromatyczne, zawiesiste pesto z rukoli i słonecznika.
