Obiad

Wegański sushi bowl z tofu marynowanym z imbirem

Agnieszka

May 20, 2021, 8:10 a.m.

Wegański sushi bowl z tofu marynowanym z imbirem

Sushi bowl z tofu nawiązuje do koncepcji coraz popularniejszych ostatnio wegetariańskich i wegańskich sushi. Dwie rzeczy są absolutnie super w tym daniu: marynowane tofu i szybkie pikle z marchewki i warzyw. Podstawą marynaty do tofu jest sos sojowy, ocet i coś słodkiego – cukier, miód, syrop z agawy. Ser marynowany przez pół godziny nasiąka płynem i aromatami. Podczas smażenia z zewnątrz robi się lekko chrupiący, a środek pozostaje wilgotny.