Pasztet wieprzowy

Zachęcamy do wypróbowania przepisu na domowy, aromatyczny pasztet wieprzowy. To tradycyjne danie, które z powodzeniem znajduje miejsce na świątecznym stole, ale także sprawdzi się jako dodatek do codziennych kanapek. Pasztet jest sycący i pełen smaku, który zadowoli podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Przygotowanie go wcale nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać. Kluczem do sukcesu jest dobranie odpowiednich przypraw, które podkreślą smak mięsa. W naszym przepisie używamy majeranku i ziela angielskiego, ale można też dodać trochę gałki muszkatołowej czy pieprzu. Pamiętajmy, że domowy pasztet to nie tylko smak, ale przede wszystkim jakość. Wybierając dobrej jakości mięso, mamy pewność, co znajduje się w naszym pasztecie. Taki domowy pasztet to także świetny pomysł na prezent dla bliskiej osoby.

• Kroimy mięso wieprzowe, wątróbkę i boczek na mniejsze kawałki.
• Na patelni podsmażamy mięso, wątróbkę i boczek do momentu, aż mięso będzie dobrze zrumienione.
• Cebulę i czosnek siekamy i dodajemy do patelni, smażymy do momentu, aż cebula będzie szklista.
• Przelewamy zawartość patelni do miski i dodajemy majeranek, ziele angielskie, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
• Dodajemy jajka i bułkę tartą, ponownie mieszamy.
• Masę przelewamy do natłuszczonej formy do pieczenia, wyrównujemy powierzchnię.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 90 minut.