Lekkie ciasto piaskowe

Ciasta

March 15, 2021, 8:50 p.m.

Lekkie ciasto piaskowe

Składniki: 5 jajek 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 200 g masła + niewielka ilość do wysmarowania formy cukier puder do posypania ciasta Sposób wykonania: Jajka wyciągamy z lodówki odpowiednio wcześniej, tak aby były w temperaturze pokojowej. Podłużną forę smarujemy masłem. Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Masło wkładamy do rondelka i topimy na małym ogniu. Do dużej miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier. Miksujemy na najwyższych obrotach około 10-15 minut, tak aby uzyskać jasną, puszystą i dość gęstą masę. Pod koniec miksowania dodajemy cukier waniliowy. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z …