Sałatka brokułowa z makaronem ryżowym

Przyjęło się, że w piątki na blogu pojawia się nowy przepis na sałatkę lub surówkę. Dziś sałatka brokułowa z makaronem ryżowym oraz marynowanymi pieczarkami. Coś innego, aby nie jeść wciąż tego samego 🙂 Podzielone na różyczki brokuły gotujemy na półmiękko w lekko osolonej i osłodzonej wodzie. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo, po przestudzeniu obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy, kroimy wzdłuż na pół. Gniazda nasienne wydrążamy za pomocą łyżeczki. Powstałe łódeczki kroimy jeszcze raz wzdłuż na pół, a następnie na mniejsze kawałki (w kostkę). Majonez łączymy ze śmietaną i musztardą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wszystkie …