Składniki na sałatkę ziemniaczaną teściowej: 5 ziemniaków średniej wielkości (około 0,5 kg) 3 marchewki (250 g) kawałek selera, 2 pietruszki (razem 200 g) puszka czerwonej fasoli 5 ogórków kiszonych (160 g) niewielka cebula 3 łyżki majonezu 2 łyżki śmietany łyżeczka ostrej musztardy sól, pieprz Przygotowanie Ziemniaki gotujemy do miękkości w mundurkach. Sałatka ziemniaczana teściowej jest bardzo smaczna i świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa z grilla, czy przekąska na imprezie ze znajomymi. Smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej sałatki jarzynowej – z tym, że jest bez jajek, za to z czerwoną fasolą. Marchewki, selera i pietruszki również gotujemy (ja miałam warzywa z rosołu). Marchewki, selera i pietruszki również kroimy w kostkę, ale drobną. Sałatka jest świetnym sposobem na wykorzystanie warzyw pozostałych z rosołu.
