Zapewne jej piękno uwieczniliście zdjęciem z telefonu Ja mój zachwyt też uwieczniłam swoją kolekcją zdjęć :-) SKŁADNIKI - 440 g sera typu włoskiego (np. Capresi, Capri itp.) - 1 średniej wielkości burak - duży pęczek natki pietruszki - 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur z koperkiem - 1 łyżeczka suszonego tymianku - przyprawa Vegeta Natur do greckiej sałatki - świeżo mielony pieprz kolorowy - 60 g orzechów włoskich bez łupin - 40 g suszonej żurawiny WYKONANIE Burak obrać, przekroić na pół, przełożyć do garnka i zalać wodą. Do miski przełożyć ser typu włoskiego, dodać posiekaną 1/2 pęczka natki pietruszki, burak pokrojony w drobną kostkę, przyprawę Vegeta Natur z koperkiem, suszony tymianek, nieco świeżo mielonego pieprzu kolorowego i na początek łyżeczkę przyprawy Vegeta Natur do greckiej sałatki. |Przygotowywanie składników do trufli.| |Zagniatanie sera typu włoskiego z burakiem, natką pietruszki i przyprawami.| |Aby trufle były smaczne należy je dobrze doprawić.| |Panierką dla trufli są posiekane orzechy włoskie, żurawina i natka pietruszki.| #durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura Miałam już okazję przygotowywać z sera typu włoskiego słodkie trufle czekoladowe obtoczone w orzechach, więc wiedziałam, że ser ten nada się idealnie. Bardzo ważne jest dobre doprawienie sera z burakami, bo od nich zależy cały smak trufli. Bo chciałam nadać im naszego lokalnego charakteru, a burak niezmiennie kojarzy mi się z Polską i lokalnością. Zdjęcia z przygotowywania wytrawnych trufli z burakiem. Każdą obtoczyć w panierce z orzechów, żurawiny i natki pietruszki. Gotować na średnim ogniu do miękkości, po czym odcedzić z wody i zostawić do ostudzenia. Z sera lepić kulki wielkości orzecha włoskiego. Trufle można podawać jako osobną przekąskę lub z pieczywem. Gotowe trufle podawać w miseczkach lub na talerzu. Wytrawne trufle z burakiem, to zdrowa i pyszna przekąska.
