240 gramów białej fasoli wcześniej ugotowanej lub z puszki 200 gramów kiszonej kapusty 1 mała cebulka ok.50 gramów 1 łyżka bułki tartej 2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej pół łyżeczki majeranku sól pieprz opcjonalnie wegeta 1 małe jajko 2 łyżki koperku Fasolę zalać wodą i zostawić na noc następnie w tej samej wodzie ugotować i dobrze odsączyć na sicie, Fasolę z puszki po prostu odcedzamy. Z przygotowanej masy fasolowej formujemy kotlety najlepiej to robić lekko zwilżonymi dłońmi masa wtedy nie będzie się kleić do rąk, od razu obtaczamy w bułce tartej i przekładamy na rozgrzany tłuszcz. Cebulkę pokroić w kosteczkę i lekko zeszklić na odrobinie tłuszczu (u mnie masło) Fasolę i podsmażoną cebulkę przekładamy do miski i miksujemy za pomącą blendera. Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor. Ostrożnie przekładamy na drugą stronę masa fasolowa jest mniej zbita jak tradycyjne mięsne kotlety.
