Składniki na 12 sztuk: Muffinki: - 100 g masła - 150 g cukru - 2 jajka - 120 ml kefiru - 120 g mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej - skórka starta z 1 pomarańczy - 100 g czekolady deserowej Krem: - 250 g mascarpone - 150 ml śmietany kremówki - 2 łyżki cukru pudru - 1 śmietan fix Dodatkowo: - drażetki czekoladowe - wiórki kokosowe - czerwony barwnik spożywczy Muffinki: A w trakcie dekoracji popsuła mi się również jego imitacja ze zwykłego worka:P Reasumując - dekoracje zmuszona byłam wykonać ręcznie :P (owszem, mogłam pójść do sklepu po nowy worek - jednak po godzinie 22 raczej mało które są otwarte). Na dole zamieściłam zdjęcie wraz z instruktażem z tejże strony, jakby mój opis wykonania dekoracji okazał się mało czytelny. W piątek Mikołajki a ja już dziś zostawiam Wam pomysł na fajne babeczki, abyście zdążyli je przygotować na ten dzień:) Na środek każdej babeczki kładziemy drażetkę tworząc nos, oraz dokładamy małe groszki tworząc oczy. Wprawdzie moje mikołaje wyszły nieco brzydsze od oryginału, jednak należy tutaj zwrócić uwagę na bardzo ważny szczegół - nie mam rękawa cukierniczego:P Krem: Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem, śmietan fixem i kremówką na gładki i gęsty krem. Połowę 1/3 kremu przełożyć do miseczki i dodać troszeczkę czerwonego barwnika - tak, aby powstał bardzo delikatny, różowy kolor. Na koniec dodać otartą i kandyzowaną skórkę z pomarańczy.
