Na blogu znajdziecie także inne przepisy na bakłażana: Pieczone bakłażany z kuskusem Składniki: 2 średnie bakłażany 1 szklanka ugotowanej kaszki kuskus 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki 2 dojrzałe pomidory 4 łyżki gęstego greckiego naturalnego jogurtu oliwa z oliwek sól pieprz Wykonanie: Bakłażany kroimy na pół i nacinamy je przy pomocy noża w kratkę. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a możemy je podawać i na zimno i na ciepło. Delikatnie smarujemy oliwą, solimy i pieprzymy i układamy w żaroodpornym naczyniu lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jest przepyszny smażony, ale niestety bardzo mocno chłonie tłuszcz, więc tę formę obróbki staram się stosować niezbyt często. Dziś zapraszam Was na pieczone bakłażany z kuskusem i pomidorami. Jest on idealnym kompanem mięsa, ale także wspaniale smakuje z innymi warzywami lub strączkami.
