torcik serowy z malinami

Polecam bo jest na prawdę pyszny rozpływa się w ustach... spód: 150g pokruszonych biszkoptów 100g rozpuszczonego masła pół łyżeczki cynamon masa serowa: 500g twarogu 3 - krotnie zmielonego 200 - 250g cukru sok z połowy cytryny skórka otarta z połowy cytryny (opcjonalnie) laska wanilii 20g żelatyny 100 ml wrzątku do rozpuszczenia żelatyny 150g jogurtu naturalnego (użyłam typu greckiego) 300 ml śmietany kremówki spód: W jednej misce wymieszać twaróg, cukier, sok i skórkę z cytryny dodać ziarenka z laski wanilii. Pokruszone biszkopty wymieszać z cynamonem i rozpuszczonym, ciepłym masłem na jednolitą masę. Żelatyną rozpuścić w 100 ml wrzątku i jeszcze ciepłą zmieszać z jogurtem. Do masy na spód dodałam trochę cynamonu no i u mnie są maliny. Tortownicę (22cm) wyłożyć folią a następnie biszkoptami z masłem.