Zapiekanka z kurczaka w stylu bałkańskim z warzywami

Z oliwy, passaty i soku z warzyw, w połączeniu z przyprawami wytworzył się pyszny sos i całe danie było dość wilgotne. Chyba dlatego, że ja za bardzo tym co mam talerzu dzielić się nie lubię, a że było pyszne, to też chciała i za dużo ode mnie nie dostała. W wyniku tego jadłem to w dwóch zbliżonych wersjach, trzy dni pod rząd, ale było na tyle smaczne, że mogę jeszcze. Zamówiłem zapiekankę z kurczaka z warzywami i postanowiliśmy zrobić coś podobnego, improwizując trochę w kuchni. Ważne by miały jakieś podstawki, bo po wyjęciu z piekarnika są gorące i warto je na czymś chłodniejszym postawić. Możecie dodatkowo je urozmaicić i zamiast np. jajka, albo dodatkowo, dać trochę kawałków sera typu feta.