Składniki na 6 dużych kotletów rybnych: 2-3 łyżki bułki tartej to do panierowania 2 duże filety rybne, dorsz lub mintaj ok. 500 g 3 białka kurze lub 1-2 jajka sól i pieprz do smaku suszony czosnek staropolski (opcjonalnie) lub 2 ząbki czosnku posiekana natka pietruszki, 2-3 łyżki olej rzepakowy do smażenia A gdy akurat jesteście na diecie to polecam Wam przepis na Dietetyczne kotlety rybne bez mąki, bułki tartej i bez tłuszczu, które są świetną alternatywną dla kotletów rybnych panierowanych i smażonych na tłuszczu. Do kotletów podałam ziemniaki z koperkiem polane tłuszczem ze smażenia kotlecików, oraz sałatkę z pomidorków koktajlowych, ogórków, rzodkiewek i sałaty rzymskiej Ale Wy możecie do kotletów podać swoje ulubione dodatki lub podać w bułce jako fishburger. Polecam też panierowane kotlety rybne z suszonymi pomidorami lub kotlety z łososia. Kotleciki rybne to doskonała alternatywa dla klasycznych, tradycyjnych kotletów mielonych, mięciutkie i bardzo smaczne, niejedno dziecko zje je z przyjemnością, gdyż są bardzo delikatne. Smażymy rybne kotlety na rozgrzanym oleju z każdej strony aż będą rumiane. Gdy chcecie by kotlety były pulchne i delikatne to dodajcie kajzerkę namoczoną w mleku, ja tym razem jako spoiwo masy rybnej wykorzystałam tylko białko jajek i bułkę tartą. Z masy rybnej formujemy owalne kotlety, każdy obtaczamy w bułce tartej.
